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同時(shí),他也是評(píng)茶師、茶藝師和茶葉加工工職業(yè)技能鑒定國家題庫命題專家、高級(jí)考評(píng)員。張木樹長期致力于茶葉科技教育、茶葉審評(píng)研究和技能開發(fā)工作,其研究成果豐富。
張?zhí)旄?,茶學(xué)家、制茶和審評(píng)專家。長期從事茶葉教育、生產(chǎn)和科研工作,特別在培養(yǎng)茶葉專業(yè)人才、創(chuàng)制制茶機(jī)械,提高烏龍茶品質(zhì)等方面有很大成績,對(duì)福建省茶葉的恢復(fù)和發(fā)展作出重要貢獻(xiàn)。晚年致力于審評(píng)技術(shù)的傳授和茶文化的倡導(dǎo)。